¡Come Con La Temporada! ¿Qué Trae La Cosecha De Marzo?
Marzo es un mes hermoso. El sol brilla más y los días son cada vez más cálidos y largos. Con eso también vienen algunas ideas deliciosas de platillos. Las frutas como los plátanos, las clementinas y los kiwis están en temporada junto con muchas verduras llenas de vitaminas. ¿Cuáles son algunas de las comidas básicas de marzo en tu familia? Déjanos saber en la sección de comentarios.
Hoy, Splash Tears te trae un resumen rápido de algunas de las frutas y verduras de temporada en marzo para que puedas comer con la temporada y disfrutar de comidas saludables y deliciosas. Aprende muchas recetas fáciles y ricas. Sigue leyendo para obtener más información.
¿Por qué comer lo que está en temporada?
Comer en temporada le agrega variedad a tu dieta al introducir nuevas frutas y verduras cada mes. También es una técnica inteligente, ya que las frutas de temporada suelen ser más baratas y saben mejor que las que están fuera de temporada.
Los productos de temporada se recogen en su momento óptimo y experimentan excelentes condiciones de crecimiento. Estas frutas y verduras contienen niveles más altos de antioxidantes y betacaroteno (excelente para los ojos), gracias a la exposición al sol y al entorno adecuado. A continuación te presentamos 5 frutas y verduras que puedes encontrar en temporada y deliciosas recetas para comerlas. ¡Quédate con nosotros!
#1 – Bananas
Las bananas son la fruta perfecta para un día ajetreado en la oficina o después de una larga caminata. Las bananas están repletas de energía, carbohidratos saludables y antioxidantes. Si alguna vez necesitas un poco de energía, disfruta de una banana. Por suerte para ti, las bananas están en temporada todo el año. Así que dirígete al supermercado más cercano, elige algunos bananos maduros y prepara este delicioso postre que tenemos para ti a continuación.
Bananas fritas
Esta receta rápida toma menos de 30 minutos y te dejará sin palabras. Simplemente mezcla ½ taza de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, un chorrito de extracto de vainilla y ¼ de taza de leche. Luego pela y corta los plátanos, cúbrelos con la mezcla y fríelos en aceite hasta que estén dorados. Puedes disfrutarlos solos o con helado.
#2 – Espinacas
La espinaca es una nutritiva hoja verde que tiene muchos beneficios. Está llena de vitamina A, vitamina C, hierro y calcio. La espinaca también es rica en fibra, lo que promueve la salud digestiva. Tiene un alto contenido de antioxidantes que promueven una vista saludable. También contiene nitratos, que pueden ayudar a disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La espinaca se puede consumir cruda, cocida en platos o mezclada en batidos, lo que la convierte en un complemento versátil y nutritivo para cualquier dieta. Encuentra una receta deliciosa con espinacas a continuación.
Saag aloo
Este plato versátil se puede comer como acompañamiento o como plato principal. Si te encantan las papas, sigue leyendo. Pela y corta las patatas en dados. Pica el ajo, la cebolla y el jengibre y cocina hasta que estén tiernos. Agrega las semillas de comino y espera unos minutos. Luego agrega las papas y cocina hasta que estén suaves. Agregue la cúrcuma molida, revuelva, luego agregue las espinacas picadas y termina con sal, pimienta y una pizca de jugo de limón.
#3 – Espárragos
Los espárragos son conocidos por ser una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Tiene mucha vitamina K, vitamina C y potasio. También es bajo en calorías y carbohidratos, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan un peso saludable. Son ricos en antioxidantes que protegen contra enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón. Se ha descubierto que los espárragos promueven una digestión saludable, apoyan un sistema inmunológico saludable y mejoran la función cognitiva. La incorporación de espárragos en tu dieta es una manera fácil de aumentar la ingesta de nutrientes y apoyar la salud en general. Revisa la receta a continuación.
Sopa cremosa
Derrite la mantequilla en una olla, luego agregue las cebollas picadas y revuelva. Agrega el ajo picado y revuelve hasta que esté cocido, luego agrega el brócoli picado. Cocina el brócoli durante 5 minutos hasta que esté tierno. Agrega el caldo de pollo, el laurel y los condimentos deseados. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Luego usa una licuadora de inmersión para hacerlo puré. Agrega crema entera y una pizca de jugo de limón para terminar.
#4 – Brócoli
El brócoli está repleto de fibra dietética, lo que lo convierte en una gran adición a tu dieta. También es rico en antioxidantes que ayudan con la inflamación y brindan protección contra enfermedades crónicas. El brócoli también es una buena fuente de ácido fólico, un compuesto que reduce el riesgo de depresión. Hay muchas maneras deliciosas de agregar brócoli a tu dieta. Puedes asarlo, cocinarlo al vapor o agregarlo a sopas y ensaladas. Incluir brócoli en tu dieta es una manera fácil de aumentar tu ingesta de nutrientes y apoyar tu salud. A continuación, te dejamos una receta rápida llena de sabor.
Bistec con brócoli
¿A quién no le gusta un buen salteado? Esto no te llevará casi nada de tiempo y la recompensa es enorme. En un tazón, mezcla salsa de soya, azúcar moreno, maicena y agua. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega la carne en tiras y cocina hasta que se dore, aproximadamente 2-3 minutos. Retira la carne del sartén y reserva. Luego agrega el ajo y el jengibre al sartén y cocina hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. A continuación, agregue el brócoli y cocina hasta que estén suaves pero crujientes, unos 3-4 minutos. Regresa la carne al sartén y vierta la mezcla de salsa de soya. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y cubra la carne y el brócoli, unos 2-3 minutos. ¡Sirvelo sobre arroz o fideos y disfruta!
#5 – Bok choi
También conocida como col chino, esta verdura es rica en nutrientes y ofrece muchos beneficios para la salud. Tiene un alto contenido de vitamina K, que apoya la salud de los huesos y reduce el riesgo de osteoporosis. El bok choy es una verdura deliciosa que se puede disfrutar cruda o cocida en salteados, sopas y ensaladas. Bok choy realzará tu cocina y agregará un agradable toque fresco a tus comidas.
Bok choy salteado
Lava bien tu bok choy y corta los extremos. En una sartén grande o wok ponemos a calentar un chorrito de aceite. Agrega el ajo picado y revuelve hasta que esté fragante. Luego agrega el bok choy y saltea durante 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse y se vean marchitos. Agrega salsa de soya o vinagre balsámico sobre el bok choy y saltea por otro minuto. Sazona con sal y pimienta al gusto y come de inmediato. Puedes disfrutarlo solo o como acompañamiento.
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